Scroll to top

Mengenal Lebih Jauh Apa Itu Tepung Maizena Dan 5 Fakta Menarik Darinya!

Tepung menjadi satu dari begitu banyak bahan makanan yang paling sering digunakan dalam kebutuhan sehari hari. Ada begitu banyak jenis tepung yang bisa Kips temukan dengan mudah saat ini. Mulai dari tepung terigu, tepung tapioka hingga tepung maizena. Berikut kipas kipas akan mengupas tuntas apa itu tepung maizena dan beberapa fakta unik di dalamnya.

Tepung memiliki jenis dan juga juga fungsi yang berbeda. Salah satu tepung yang kerap digunakan untuk keperluan memasak adalah tepung maizena yang satu ini nih Kips. Nah buat Kips yang bertanya tanya apa itu tepung maizena yang sebenarnya, tepung maizena merupakan tepung yang terbuat dari pati yang di dapat dari biji jagung. Pati tersebut diperoleh dari endosperm tanaman jagung tersebut nih Kips. Jadi jika banyak orang yang mengatakan maizena merupakan tepung jagung tanggapan tersebut benar loh Kips.

Namun untuk mengetahui lagi perbedaan tepung maizena dengan tepung yang lainnya, berikut ini kipas kipas telah merangkum beberapa fakta menarik yang membedakan antara tepung maizena dengan tepung yang lainnya. Yuk disimak Kips ulasan berikut ini!

Kupas Tuntas Apa Itu Tepung Maizena Dan Banyak Fakta Unik Di Dalamnya!

apa itu tepung maizena dan fakta uniknya! by https://www.pexels.com/

1. Jagung Menjadi Bahan Pembuatan Utama

Apa itu tepung maizena? Kamu harus tau dulu nih bahan baku dari tepung yang satu ini. Tepung maizena memiliki bahan baku yang berbeda dengan tepung lainnya yang biasa kamu temukan loh Kips. Bahan utama dalam pembuatan tepung yang satu ini adalah saripati jagung yang telah diolah sedemikian rupa.

Berbeda dengan tepung tapioka maupun tepung lainnya yang biasanya terbuat dari singkong sebagai bahan utama yang digunakan. Namun jagung yang digunakan sebagai bahan baku tepung ini tidak bisa sembarangan loh Kips. Diperlukan saripati yang telah diendapkan terlebih dahulu guna bisa menghasilkan gilingan tepung yang terbaik.

2. Tekstur tepung

Mengenal lebih jauh apa itu tepung maizena tentu tak lengkap jika kamu tidak mengenal teksturnya nih Kips. Tepung memang memiliki tekstur yang relatif sama di setiap jenisnya. Mulai dari warnanya yang putih dan butiran halus di dalamnya membuat terkadang banyak orang sulit membedakan tekstur diantaranya.

Untuk itu kipaskipas juga akan membahas tekstur dari setiap jenis tepung yang wajib banget kamu ketahui nih Kips. Berbeda dengan tepung tapioka yang akan lebih terasa licin saat disentuh, tepung maizena memiliki tekstur yang lebih kesat dibandingkannya.

Hal inilah yang membuat banyak orang akan merasakan sensasi tidak nyaman saat harus memegang tepung tapioka. Tepung maizena tergolong lebih mudah di pegang ketimbang tepung yang lainnya. Tekstur dari tepung maizena juga akan mengental saat bertemu dengan air panas. Berbeda dengan tepung tapioka yang akan mengental dan merubah warnanya menjadi bening saat bertemu dengan air hangat.

3. Apa Itu Tepung Maizena? Kenali Dari Warnanya Kips!

Dalam hal warna, tentu semua jenis tepung memiliki warna yang relatif sama layaknya tekstur yang juga hampir mirip diantaranya. Apa itu tepung maizena jika dilihat dari warnanya? Kamu wajib banget mendapatkan informasi penting yang satu ini pastinya. Dengan hanya melihat warnanya saja, tentu akan kesulitan buat Kips untuk mengetahui jenis tepung mana yang merupakan tepung maizena. Namun jika dilihat dengan lebih teliti, kamu bisa menemukan perbedaan yang cukup signifikan loh Kips diantaranya.

Jika kamu melihat tepung dengan warna putih susu yang begitu cerah, maka dapat dipastikan tepung tersebut merupakan tepung tapioka dan bukanlah tepung maizena. Hal ini disebabkan bahan baku yang digunakan olehnya terbuat dari singkong yang juga berwarna putih.

Berbeda jika kamu menemukan tepung dengan warna yang kekuningan. Maka hampir bisa dipastikan tepung tersebut merupakan tepung maizena nih Kips. Sesuai dengan bahan baku yang digunakan, jagung akan menghasilkan warna sedikit kekuningan pada tepung maizena tersebut.

4. Apa itu Tepung Maizena Dilihat Dari Kegunaannya

Banyak olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan tepung maizena sebagai bahan baku utamanya. Umumnya olahan jajanan seperti cimol,cilok dan juga cireng menjadikan tepung maizena yang satu ini sebagai bahan baku utama dalam pembuatannya loh Kips. 

Biasanya tepung maizena digunakan untuk membuat adonan makanan memiliki tekstur yang lebih kental. Layaknya Vla untuk puding dan juga bahan baku pembuatan ice cream banyak yang menggunakan tepung yang satu ini untuk mendapatkan tekstur terbaiknya.

5. Kandungan Yang Dimiliki Tepung Maizena

Hampir disetiap tepung di kamu temui akan mengandung gluten dan juga protein yang rendah loh Kips. Kecuali tepung yang memang dikhususkan untuk pembuatan roti yang kebanyakan menggunakan tepung tinggi protein. Selain itu, tepung akan memiliki kandungan protein yang cukup rendah yang bikin adonan kue menjadi lebih bantat dan kenyal. Jadi udah tau kan Kips bagaimana adonan kue yang biasa kamu buat mengembang maupun mengenyal. Semua hal tersebut, tergantung dengan jenis tepung yang kamu gunakan sebagai bahan utamanya.

Itu tadi beberapa ulasan menarik mengenai apa itu tepung maizena dan beberapa fakta di dalamnya. Kipaskipas akan terus memberikan banyak informasi unik lainnya untuk menambah wawasan kamu lebih luas lagi. Tunggu apalagi? Yuk donwload sosial media Kipaskipas sekarang!

Author avatar
Zafar Andreansyah

Post a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

We use cookies to give you the best experience.